大家好 ，黄瓜今天来为大家分享黄瓜的法凉家常做法的一些知识点 ，和凉拌黄瓜的拌黄家常做法的问题解析，大家要是家常都明白 ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的黄瓜话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的法凉问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！拌黄
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炒山黄瓜因为炒山黄瓜是一道非常简单又美味的家常菜 ，制作起来非常容易 。做法只需要将山黄瓜切成细长的黄瓜条状 ，炒到微熟的法凉状态后 ，再加入适量的拌黄盐和生抽调味即可。炒山黄瓜不仅口感爽脆 ，家常而且营养价值很高 ，做法其中含有大量的维生素C和胡萝卜素等营养物质 。此外 ，如果你喜欢口感更丝滑的炒山黄瓜 ，可以事先将切好的山黄瓜片用盐腌制一段时间 ，再炒制即可。同时 ，你还可以根据个人口味 ，添加一些葱姜蒜等调料 ，使炒山黄瓜更加美味 。
做法主料 ：小青瓜250克 ，肉沫100克，
辅料 ：油 、盐适量 ，姜蒜20克，红椒10克 ，葱10克 ，料酒20毫升 ，老抽10毫升 ，胡椒粉5克花椒5克 ，鸡精5克
烹饪步骤 ：
1.小青瓜洗净切片 、姜蒜切末、红椒切小粒 、小葱切小段备用
2.肉沫中加入姜蒜末 、盐 、料酒 、老抽和胡椒粉拌匀腌制
3.热锅冷油下花椒料煸香后滤出
4.加入肉沫划散炒至变色后捞出备用
5.锅中加入少许油 ，下红椒粒煸出辣味
6.加入青瓜片同炒
7.加入少许盐翻炒均匀
8.加入肉沫同炒
9.最后放入葱花和鸡精翻炒均匀即可出锅
食材:
黄瓜500克,豆腐干100克 ，植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克
步骤
1.将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。
2.锅上火 ，放水烧开 ，将黄瓜用开水焯一下 ，捞出控净水 。
3.锅置火上，放入油烧热 ，下入葱末炝锅 ，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干 ，烹入料酒 ，加入味精 、盐 ，淋上香油 ，颠炒几下即可出勺
黄瓜的家常做法和凉拌黄瓜的家常做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！
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